この時期、ちょっと嬉しい事があります。
それは採りたての「筍」を食べられるからです。

実は家の隣が竹林。
竹が成長すると、強風の時などは家の外壁にあたるので、何年か前から地主さんに断って採らせてもらっています。

毎日窓からチェック。
今もにょきにょき出てきますが、ついでに食欲も出てきます。

それにしても竹の成長の早さ、生命力って本当に強烈です。

でも今、日本の山や畑は後継者不足で荒れ放題、そこに竹林が農地や人工林に侵入するほか、水資源や土砂流出防止等、公益的機能の低下があるとされています。

今は筍をとる以外、ちょっと悪者になっています。

まてよ・・・これを何とか資源に出来ないものか・・・そんな事を考えました。
何せこれだけのパワーがあるのですから。

今でも伝統的な工芸品に使われたり、最近はフローリング材などの実用的なものに使われたりしています。
竹炭は色々な効用があり、すっかり定着した観があります。

私はバイオエタノールに出来ないかって思っています。きっともう誰かが考えていると思いますけど。
クリーンエネルギーだし、大体ブラジルから運んでくる事自体、エコではないですね。

「強く、美しく、しなやかに」
竹の特性は今の時代にぴったり・・・そう思います。

 

掘っている時は既に食卓を想像しています。

このくらいの筍が週に４、５本　約1ヶ月楽しめます